一、生活环境温度
人类学家认为“人类发源于地球21℃等温线附近”,因为这个气候环境最适宜人类生产和生活。据研究,对于多数人来说,环境气温为17~22℃时,人体感觉最舒适; 气温15~18℃最宜从事轻体力劳动; 气温7~17℃最宜从事重体力劳动; 气温10~18℃时最宜从事脑力劳动; 居室温度20~25℃时有利于休息; 午睡的室温不宜低于28℃;穿衣最舒适的皮肤温度为33℃左右; 人体最佳温度是37℃; 夏季游泳水温25~30℃为宜; 晨练最佳气温为15~20℃; 饭菜的适宜温度为45~60℃;饮水的温度为50~60℃;阳光浴的气温为15~30℃。
二、疾病易发气候
肝炎发病适宜气候为0~20℃; 疟疾发病最适宜气候为16~20℃以上; 肠、胃传染病最易在气温15~19℃的气候环境下高发; 流脑流行的最佳气候环境为8~10℃, 最不宜流行的气候环境为 22℃以上;气温大于35℃时心搏增加,呼吸困难,容易发生水肿、晕厥和汗腺失常等过热症;气温超过37℃时,最易出现肌肉痉挛、中暑或危急中暑、脱水甚至死亡;心脑疾病高发的气候环境为低于-5℃的暴冷和高于35℃的酷热。
三、食品存储温度
茶叶存放温度应低于10℃;鲜肉存放温度为5℃左右;冻肉解冻最佳温度为10~15℃;鲜鱼最佳冷藏室温度为-3℃;鲜蛋存放温度为-1~1℃;马铃薯的最佳温度是2℃~4℃;地瓜存放最佳温度为15℃以上;南瓜适宜在10℃以上;凉菜的温度在4℃以下时,能呈现最佳风味;而热菜则需保持在60℃左右,吃起来既可口又不会令营养成分流失过多;冷咖啡在6℃时味道最值得回味;黄瓜存放温度为1~10℃;大白菜存放温度为-2~2℃; 果汁在8℃~10℃左右时饮用为宜; 西瓜在8℃左右风味最纯正; 西红柿存放温度为13~20℃; 香焦存放的最佳温度为12~13℃; 菠萝存放温度为8~9℃;柑橘存放温度为1~8℃;苹果、梨、桃、杏、葡萄、胡萝卜等存放温度为0~1℃… …